魚焼きグリルで「ピッツァ」を焼く - インタプリタかなくぎ流晩ごはんによくピザ*1を作ります。生地は「クラシル」のレシピを参考に、３枚分を２枚分に換算して。 www.kurashiru.com 生地はいつも麺棒*2で伸ばして、250℃のオーブンで12分ほど焼いていたのですが、ナポリピッツァのお店で食べるような「ふわふわ・もちもち」にはなりませんでした。特に盛り上がった周囲のあの魅力的な焦げ目がつかず、パンやクッキーみたいに均一的な茶色で焼き上がってしまいます。 うちのオーブンは300℃まで設定できるので温度を上げてみたり、ピザストーンと呼ばれる耐火レンガを薄くしたみたいな板を使ってみたりしましたが、変わりません。やっぱり、お店のような薪窯じゃないと無理なんだろうなと思っていました。とはいえ、アパート暮らしですから窯を自作できるような庭もないですし、ガス式の高価な専用ピザ窯を買うのも現実的じゃないですし。 ところが先日、こちらの動画でフライパンとガス
『日本経済新聞 ベネズエラ、「キューバ式」スパイが壊滅危機 四半世紀の独裁に貢献』
『PR TIMES 日本最古のお弁当ブランド「日本橋弁松総本店」くるめし弁当限定で法人向けデリバリ』
『日テレNEWS NNN 世界初公開の展示も サグラダ・ファミリアを築いた“ガウディ”の展覧会 内』
『スポーツ報知 両国国技館のヒミツ…横綱と大関だけ“ありがたい特典” 新大関の安青錦も初体験』
『東洋経済オンライン ｢包囲された城には糞尿が溜まり…｣ 大河ドラマ｢豊臣兄弟！｣で注目"岩倉城攻』
『47NEWS 20歳の門出祝い城主体験 愛媛・大洲城』
『PR TIMES PeopleX、人事の歴史・現在・未来に触れられる体験施設「HR CREATI』
『日テレNEWS NNN 久米宏さん死去 81歳 肺がんのため 『ザ・ベストテン』『ニュースステー』
『北海道新聞デジタル ＜芽室＞日本の伝統文化、次世代へ 津軽三味線石黒会会主・石黒みゆきさん（62』
『朝日新聞 （社説）つなぐ’２６ 戦争に向き合う欧州 守るべき価値を見定める』
『美術展ナビ 菩提寺再建の史料から浮かぶ島津氏 戦国大名から近世大名への道 特集展示「薩摩島津氏と』
『市民タイムス 厄よけ一年の平穏祈る 松本地方の寺院や神社』
『日テレNEWS NNN 鮮やかな手さばきで札取り合う 競技かるた日本一決める大会 名人は返り咲き』
『山陰中央新報デジタル 一畑電車２１０４号・２１１４号、ラストラン 北松江、大社線で特別運行 「初』
『北日本新聞webunプラス 縁起物燃やし無病息災祈る 高岡・物部神社で左義長』
『Yahoo!ニュース 商売繁盛・五穀豊穣を願う 彦根十日ゑびす祭（BBCびわ湖放送）』
『毎日新聞 令和まつり考：心を揺さぶる新しい祭りの形とは 民俗学者・赤坂憲雄さんに聞く』
『TBS NEWS DIG がんで死去の元教員女性 遺産9000万円を熊本市動植物園に寄付 元教え』
『Yahoo!ニュース 「グレイトフル・デッド」創設メンバー、ボブ・ウィアーさん死去 ７８歳 肺疾』
