海外「スーパーで見たことのない日本の野菜が売られてた」他国ではあまり知られていない日本の野菜に対する海外の反応 : すらるど - 海外の反応
2025年10月20日20:25 海外「スーパーで見たことのない日本の野菜が売られてた」他国ではあまり知られていない日本の野菜に対する海外の反応 カテゴリ食べ物 sliceofworld Comment(83) image credit:reddit.com 近年は輸送インフラの発達で日本の生鮮野菜が海外で売られるようになってきました。マンハッタンのスーパーで見たことのない日本の野菜が売られていたと海外の掲示板で紹介されていました。 引用元：reddit.com スポンサードリンク ●投稿主マンハッタンの日系スーパーで見つけたんだけど、これは何という名前でどうやって調理するんだろう？ ●commentこれは茗荷だね。調理するというよりも刻んでガーニッシュ（※トッピング）として使う。風味としてはマイルド。生姜の仲間なんだけど根茎は使わずに花芽の部分を使う。 ●comment↑個人的に茗荷の風
ジャガイモの起源が判明、なんとトマトの交雑がイモに必須だった
研究者たちは、ジャガイモの系統に関する新たな知見を利用して、より健康なジャガイモを作りたいと考えている。（PHOTOGRAPH BY MARK THIESSEN, NATIONAL GEOGRAPHIC） 私たちが愛してやまないジャガイモはトマトから生まれていたことが明らかになった。学術誌「セル」に7月31日付けで掲載された論文によると、現代のジャガイモの遺伝的起源を追跡した結果、900万〜800万年前に古代のトマトの仲間と別の植物との間で交雑が起きて誕生したことが分かったという。この交雑で、地下茎が肥大したデンプン質のイモ（塊茎）を作る遺伝子の組み合わせが生じたのだ。 おいしい副菜にもなるのはもちろん、ジャガイモは世界で3番目に重要な主食作物だ。だが実は、現在のジャガイモの遺伝子には、この植物をデリケートなものにするおそれのある変異が多く含まれている。 「私たちは、こうした変異を除去した
ジャガイモはトマトとの交雑で900万年前に誕生したと判明 - ナゾロジー
ジャガイモの起源が明らかになりました。 国際的な研究チームによって行われた研究によって、約800万〜900万年前に南米で野生のトマト属植物とジャガイモに似ていてもイモ（塊茎）を作らない植物（Etuberosum〈エツベロスム〉属）が自然交配し、現在のジャガイモの祖先が生まれたことが示されました。 異なる植物同士の交雑（種間交雑）によって、両親からそれぞれ異なる遺伝子が染色体レベルでモザイク状に混ざり合い、地下に栄養を蓄える塊茎という新たな「倉庫」を備えたジャガイモが誕生したわけです。 研究チームは、今回の解析によってジャガイモ属がトマト属とEtuberosum属の古代交雑から生まれたことが明確になったとまとめています。 研究内容の詳細は2025年7月31日に『Cell』にて発表されました。
水なすは、もはやフルーツ シャインマスカットを初めて食べた時と同じ衝撃
最近私の中で水なすの時代が来ており、ほぼ毎日食べている。 この美味しさ、皆にも味わって欲しいので紹介します。 なす時代 今まで、なすは月に１回食べるかどうかぐらいの頻度であった。スーパーで買うことも稀だったが、最近なすのぬいぐるみをお迎えしたことをきっかけに急激になすの好感度が上がり、ほぼ毎回買うようになった。 漬物にしても美味しいし、炒めてもいいよね 好きなキャラのグッズが欲しいみたいな気持ちでなすを買っていた。外食でなす料理があると、勝手に推しキャラのコラボ料理という認識になり頻繁に注文するようになってきた。 先日「水なすの浅漬け」というメニューがあった。そういえば水なすって食べたことない。なすブームが続いているうちに食べておいた方がいいと思い注文したら、それがフリーズするぐらい美味しかった。 これは……！！もはやフルーツ……！！ シャインマスカットを初めて食べた時と、同じ衝撃だった。
おお、その話ですか、キュウリのサンドイッチの話でしたら拙者にお任せく..
おお、その話ですか、キュウリのサンドイッチの話でしたら拙者にお任せくだされ（早口）。 そもそもキュウリというのはインド周辺を原産とする植物でしてな、大航海時代に香料と一緒に西洋に広まりました。 日本にはシルクロードを通って陸路で伝わっておりましてな、途中に「胡」の国がかつてありまして、そのルートを通って入ってきたものには「胡」の漢字を充てるのです。 胡瓜（きゅうり）、胡椒（こしょう）、胡豆（そらまめ）、胡桃（くるみ）、胡麻（ごま）、などですな。 一方で、西洋には海路を通って伝わったわけです。 当時の西洋の貴族では自宅に植物園・菜園を所有しているのが当たり前でして、ま、ま、当初は観賞用植物として広まったようですが。 キュウリのサンドイッチはそのような菜園を所有している貴族の最大限のおもてなしだったのです。 当然、そのレシピとしては午後のティータイムに合わせたシンプルなものです。 キュウリはで
ネバネバの粘液を出す巨大なトウモロコシが世界の農業を変える可能性
メキシコの一部の地域では、最大16～20フィート(約4.8mから6m)にまで成長するトウモロコシの品種があることが知られており、このトウモロコシの根から出る粘液が、化学的な肥料を使用した、従来の穀物の栽培方法を大きく変える可能性が期待されています。 This Slime Could Change The World | Planet Fix | BBC Earth Lab - YouTube メキシコ南部のトトンテペックで栽培されているトウモロコシは、一般的なトウモロコシの高さである8フィート(約2.4m)から10フィート(約3m)を優に超え、最大で20フィートにまで成長します。 このトウモロコシの特徴は、地上から数mの高さにある根から放出されるベトベトした粘液です。 このトウモロコシはメキシコ南部のトトンテペックにおいて何世紀にもわたり、現地の農家によって大切に扱われてきました。 現地で
よくある豆知識「実は昔からあったレタス・キャベツ、実は新参の白菜」の話は深堀りしてみるとなかなか奥が深い
SOW＠ @sow_LIBRA11 この「実は昔からあったレタス、けっこう前からあったキャベツ、実は新参者だった白菜」話、調べるとなかなか奥が深く、食文化の歴史を感じさせるものでもあります。 twitter.com/rtokunagi/stat… 2022-11-19 23:56:00 德薙零己 @rtokunagi @bozu_108 ＜一般的なイメージ＞ 白菜：江戸時代にはある キャベツ：戦前に伝来 レタス：戦後に伝来 ＜実際＞ レタス：天平六(733)年編纂の「造仏所作物帳」に記載あり。 キャベツ：宝永六(1709)年編纂の「大和本草」に記載あり。 白菜：明治8(1875)年開催の東京博覧会が最古。 2022-11-19 19:35:08 德薙零己 @rtokunagi @bozu_108 ＜一般的なイメージ＞ 白菜：江戸時代にはある キャベツ：戦前に伝来 レタス：戦後に伝来 ＜実際
農家がブロッコリーに特化したデジタルフリーマガジンを創刊→「ネタかと思ったらガチだった」「ナイスブロッコリー」
有限会社安井ファーム @yasuifarm 「その名はナイスブロッコリー」 ブロッコリーに特化したデジタルフリーマガジンを制作してみました。 pdfはホームページにて公開中です。 yasuifarm.net/magazine pic.twitter.com/6sctAXIKuF 2022-05-20 10:00:01 有限会社安井ファーム @yasuifarm ブロッコリーを主力とする農業法人｜栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア｜著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」｜ブロッコリーの消費拡大を目指して運用中｜11月26日は #いいブロッコリーの日｜DMにはご返信できない場合もございます｜ yasuifarm.net リンク 有限会社安井ファーム フリーマガジン 【Nice BROCCOLI（ナイスブロッコリー）】 以下からダウンロードできます・創刊号 11.2M
イロモノじゃない！ 海なし県・埼玉が生んだ「野菜すし」は、職人の技と情熱が詰まった本格派の寿司だった - ぐるなび みんなのごはん
埼玉県出身の小野洋平です。埼玉に生まれ育った者として、僕はこれまで「ぎょうざの満洲」「鴻巣の川幅うどん」「娘娘のスタカレー」など、数々の埼玉グルメを紹介してきました。 今回、取材してきたのは「野菜すし」。文字通り、魚ではなく野菜をネタにした寿司です。 「海なし県」「水を知らない民」などと揶揄されがちな埼玉県人の反骨精神と創意工夫が生んだ野菜すし。その美しさと美味しさに迫ってみました。 苦境に立たされた埼玉の寿司屋。「野菜すし」で起死回生を 2018年に取材した「花寿司」の大将・稲生氏さんから興味深い話を聞いた。その時の記事はこちら。 いま埼玉県では「野菜すし」が人気だからさ、取材してみなよ。 ――ん？ 野菜すし……ですか？ 数年前から埼玉県の鮨組合（県鮨商生活衛生同業組合）で取り組んでいる、野菜を使ったお寿司だよ。 ――そんなものがあるんですか！ そうそう。とりあえず、野菜すしを考案した鮨
「吉良食品の乾燥野菜ミックス」を、味噌汁やカップラーメンにチョイ足し！ 野菜不足解消に良いかも | ROOMIE（ルーミー）
超手軽にみそ汁を作るには？ お鍋でみそ汁を作るのが面倒な方に向けて、さらに手軽な使い方をご紹介します。 スプーン2杯程度の乾燥野菜ミックスを器に入れ、熱湯を注ぎます。 3分ほど経ってから、液体みそを入れて混ぜ合わせると即席みそ汁が完成！ これなら、時間がないときや疲れているときでも作れそうです。 お鍋を使用しないので、洗い物ストレスもぐんと減りました。 液体みその代わりに、コンソメや中華だしを使用してスープを作るのも◎。 コスパはいいのか…？ 総量は120gなので、1食あたりスプーン2杯（5g程度）分使用すると、24食分のみそ汁が作れるはず。 3袋1,100円（税込）なので、わたしが購入したセットの場合1食あたり約45円！ 具材を切る手間が省けることを考えると、コスパは悪くないと思いますが、カットきのこやワカメなど、他の食材も活用して、使用量を減らしてみてもいいかもしれません。 みそ汁以外
海外反応！ I LOVE JAPAN : モンゴル人のスイカの切り方が凄いと話題に！ 海外の反応。
2020年09月06日13:08 モンゴル人のスイカの切り方が凄いと話題に！ 海外の反応。 カテゴリアジア面白 モンゴル人のスイカの切り方に世界から驚きの声！ 海外「スイカってこうやって切るものだったのか！？」 モンゴル人のスイカの切り方が凄いと話題に！ 海外「スイカってこうやって切るものなのか！？何だこの切れ味は！？」 Mongolian way of cutting watermelon from r/oddlysatisfying https://www.reddit.com/r/oddlysatisfying/comments/in1pww/mongolian_way_of_cutting_watermelon/ 以下海外の反応↓ ・なんて切れ味のナイフだ！ ・この女性はバターを切るような感覚でスイカを切っていた。 ・このナイフはあらゆる物を切断してしまいそうだ。 ・俺はこのナイフ
食べるのを楽しみにしていたスイカが割ってみたらこんなことに「これは悲しみが深い」急遽お料理することに
つるや菓子舗 @tsuruya10232 長野県 南信州の最南端の和菓子屋です。 営業時間 AM9:00～PM6:00 定休日 火曜日 新商品、オススメ、近隣の観光、鉄道模型、釣り、自然、国道151号の様子などつぶやきます。
幻のタマネギ、民家の床下で種発見 今や地域ブランドに：朝日新聞
明治以降盛んに栽培されたが、昭和の終わりに一時姿を消し、「幻のタマネギ」と呼ばれる大阪府田尻町特産の「吉見早生（わせ）」。みずみずしくて甘みがあり、毎年の直売会でも即完売に。14年前、農家の床下に眠…
イギリスでキャベツを買う時に、日本のキャベツと一番似てるやつが最もかけ離れてる味という罠がある
愛の小鳥 @khsjx イギリスでキャベツ買う人、種類がかなりあって迷うと思うのですが、日本のキャベツに一番似てるやつが最もかけ離れた味で、最もかけ離れた姿をしてるやつが一番似た味という罠があります 2020-05-07 21:00:22 リンク ザ・留学 キャベツだけで５種類！？イギリスで買えるいろいろな種類のキャベツ＆その仲間の野菜８選 | THE RYUGAKU [ザ・留学] 海外のスーパーでは、日本では見かけないようなユニークな野菜や食べ物をたくさん見かけることがあります。私が住むイギリスのスーパーには、キャベツだけでなんと違う種類のものが５～６種類もあるんです！ここでは、イギリスで買えるいろいろな種類のキャベツ＆その仲間の野菜についてご紹介します。 192
「150年前の種のトマトを育てたので…現在のトマトと比べてみた」 : らばQ
「150年前の種のトマトを育てたので…現在のトマトと比べてみた」 トマトは南米アンデス高原が原産で、16世紀にスペイン人がヨーロッパへ持ち帰り、一般的に食べられるようになったのは18世紀頃。 それ以来、品種改良が重ねられてきました。 150年前の種を栽培したトマトと、現代のトマトを比較した人がいました。 Modern tomato vs one grown from 150yo seeds 150年前のトマトはなかなかワイルド！ 今どきのトマトは糖度が上がっただけでなく、見た目もスマートになっていますね。 海外掲示板のコメントをご紹介します。 ●どこから種を手に入れたの？ 実際に150年前の種なのかな。それとも150年前の種から受け継がれてきたもの？ ↑（投稿者）イリノイ州で150年前の種が掘り起こされた。 （150-year-old tomato seeds unearthed） ●うち
アボガドをアボカドと訂正し続け8万回 謎のツイッター「アボガドをアボカドに訂正する委員会」を直撃
「アボカドという名前自体が人類に災厄をもたらす、ということであり、人類の平和を乱すということにもなる」――そう喝破したのは、漫画家の東海林さだおさんである。エッセイ『目玉焼きの丸かじり』所収の「アボカドの身持ち」の一文だ。 というのも、世の中にはアボカドを「アボガド」と間違える人が少なくない。「そうすると、待ってました、と待ちかまえている人が必ずいて、『アボガドじゃなく、アボカド！』と強く否定する」。すると、訂正された側は相手を「恨みに思い」、場の空気を悪くし、ひいては「災厄をもたらす」――という論法だ。 試しにつぶやくと...すぐに「いいね」が！ 確かにアボカドのことを「アボガド」と間違ってしまう人は多い。そもそもこの名前自体、オックスフォード英語辞典によると、原産地メキシコの現地語「アーワカトル」が、スペイン語で弁護士を意味する「アボカド」と混同されて生まれたという。由来からしてややこ
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ジャガイモの起源が判明、トマトとの交雑がイモには必須だった - 日本経済新聞
信じられるかい? これジップロックで育ったんだぜ「えッここまで育つの!?」見事なゴボウとニンジンに驚き
ブロッコリー「重要な野菜」に昇格…購入量増加、半世紀ぶり「指定野菜」に
嘘だろ…私の生まれたときから続く白菜人生は何だったんだ……「白菜は内側から食べるのが正解」
