FICHES TECHNIQUES DE BASE

DESTINEES AUX TECHNICIENS

AGRICOLES

BANANE Musacées

CULTURE FRUITIERES
Nom Latin: Musa
Variétés : cultivées à Madagascar
Ambo ou Lacatan, Tsy Ambo tsy Iva ou Poyo, sélectionné de Tsy ambo tsy iva ou
américaine, Iva ou Petite Naine.

Zones de productions:
Dans toutes les régions de Madagascar
Essentiellement sur la côte oriental de Madagascar: Toamasina et Fianarantsoa.

I. GENERALITES :
1.1- Choix du sol:
- Sols profonds (au moins 60 cm de profondeur), bien drainé et ne présentant ni une texture
lourde (roches, pierre…) ni une faible perméabilité.
- Le pH des sols est variables : de 3 à 3,5 ; avec un optimum de 5,5 à 7,5.
1.2- Besoins en températures:
- Le bananier est une plante qui exige une température très importante pour son
développement, sa photosynthèse et son assimilation des éléments minéraux.
- L'Optimum est de 25 à 30°C, et le Minimum est de 12°C
- C’est une plante très sensible à la variation de température même entre le jour et la nuit.
1.3- Besoins en eau:
- Le bananier exige une fortehygrométrie (60% à 90%).
- Une plante qui exige une pluviométrie régulière : 120 à 150mm/mois.
- Au-delà de 2 mois, la déficience consécutive en eau nécessite l'irrigation.
- Le bananier est très sensible au déficit hydrique.
- Les vents secs aggravent les déficits hydriques et laceront les feuilles.
1.4- Besoins en insolations:
- Le bananier est une plante qui a besoin d'un ensoleillement suffisant :
1900 à 2300 heures d'insolation par cycle.
- La nébulosité allonge le cycle et augmente la taille des rejets.
- Une grande insolation augmente les besoins en eau (jusqu'à 1875 m3/ha/mois à 2500

II. MULTIPLICATION :
Le bananier se multiplie par :
- Rejet (œilleton) de 50 cm de haut.
- Souche fructifiée :
* Souche entière à plusieurs
* Œilletons
* Demi souche
Eviter de planter des souches non fructifiées (donne des feuilles et petites racines)

III. PLANTATION :
3.1- Préparation du sol :
- Labour profond
- Drainage à 80 cm si la nappe est à 40 - 60 cm de la surface.
- MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DE L’ELEVAGE ET DE LA PECHE (MAEP) - ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE (FAO) - PROJET DE SOUTIEN AU DEVELOPPEMENT RURAL (PSDR)
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- Trouaison : 50 cm x 50 cm x 50 cm.
- Ecartement : 2,50 m x 3 m ou 2,50 x 4 m ou 5 m x 5m (Gros Michel)
3.2- Densité variable selon les variétés :
- Gros Michel : espacement : 5x5 pour 400 plants à 3 porteurs et 3,2 x 3,2 pour 1000 plants
à 1 porteur.
- Lacatan : 3 x 3 pour 1075 à 1200 plants à 1 porteur.
- Poyo : 2 x 2 pour 2 000 à 25 000 plants à 1 porteur.
- Grande Naine : 2 x 2 pour 2 200 à 2 500 plants à 1 porteur
- Naine : 2 x 1,75 pour 2500 à 2800 plants à 1 porteur.
3.3- Disposition très variable :
- En triangle (meilleure occupation du sol).
- En hexagone (bonne occupation du sol et meilleur éclairement).
- En rectangle ou en ligne jumelles (facilité de transports, de traitements phytosanitaires et
soins).
- Conduite à 1 ou plusieurs porteurs selon les variétés et les régions, préférable 1 ou 2
porteurs (groupe Cavendish).
- Utiliser le matériel végétal homogène.
- Dans un trou de 50 cm x 50 cm x 50 cm.
- Placer les bulbes aprèsle rebouchage : collet à 10cm de la surface
- Traitement fongicide et insecticide par trempage.
- Choisir les variétés résistante à la maladie de panama
- Période de plantation (Région Antsinanana) : Août à Décembre.
3.4- Fertilisation :
Fumure organique : 10 T/ha compost
Fumure minérale (varie avec le sol) :
* l'apport en potasse n'est pas nécessaire
* apport en phosphate pour le sol très acide
* apport fractionné en Azote : 50 kg/pied (période de pluviosité moyenne ou en
irrigation).
3.5- Irrigation :
- Besoins théoriques : 18 000 m3/ha/an.
- Forte insolation : 50 m3/ha/jour.
- Mi-couvert : 36 m3/ha/jour.
- Couvert : 19 m3/ha/jour
- Maintien de la nappe phréatique : 80 cm
- Irrigation superficielle sur le sol lourd à capacité de rétention élevée.
- Irrigation par aspersion en sols poreux (de préférence la nuit).
3.6- Entretien :
- Sarclage : en cas des besoins.
- Inexistence d'herbes si la plantation est bien conduite.
- Oeilletonnage (2 mois après plantation) suivi d'un buttage (laisser 1 porteur+ 1 rejet).
- Epistillage : 3 à 4 semaines après la sortie du régime.
- Paillages : assurent le contrôle des adventices et améliorent le bilan hydrique.
3.7- Soins aux régimes :
- Dégagement du régime (dès la jetée et avant la tombée des bractations qui recouvren
les nains) :
pour éviter les grattages occasionnés par les feuilles qui frottent sur les fruits.
- Marquage ou comptage (lorsque la dernière main du régime est découverte) :
effectué à la peinture, en utilisant les couleurs différentes toutes les semaines.
- Epistillage ou effleurage sur pied.
- Coupe du bourgeon mâle.
- Engainage (avec des gaines bien traitées à la Basudine, 2g/gaine) :
pour lutter efficacement contre les trips, de limiter les grattages provoqués par les feuilles.
- Haubanage ou tuteurage : pour éviter les chutes de la plante et la perte du régime.
- Désherbage : au moment de la jetée dans le cas des parcelles sales.

- MINISTERE DE L’AGRICULTURE, DE L’ELEVAGE ET DE LA PECHE (MAEP) - ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE (FAO) - PROJET DE SOUTIEN AU DEVELOPPEMENT RURAL (PSDR)
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IV. TRAITEMENTS DES MALADIES ET ENNEMIES DES BANANES :

CULTURE FRUITIERES
- Maladies :
* Attaque de charançons à la périphérie du bulbe (charançons : parasite dans les souches)

V. RECOLTE ET RENDEMENT :
5.1- Récolte :
- Le régime: ensemble des mains de bananes et de l'axe (hampe) qui les portent.
- Période : avant le début de la maturation.
- La détermination du point de coupe est délicate :
* Si trop tôt, le régime n'atteint pas son poids total et conduit à un poids des fruits
de catégorie extra faible.
* Si tardive : départs en maturité trop rapides avec risques de pourriture.
- Intervalle entre émission florale et récolte :
* 80 à 90 jours (température optimales),
* 120 jours (temps sec ou frais).

- Le point de coupe varie de 32 à 36 mm.

- Le grade : la norme qui remplace les anciennes classes du ¾ léger et ¾ plein.
5.2- Rendement :
- Moyen : 20 à 30 T/Ha (variable selon les régions, les techniques et l'entretien des
bananeraies).
- Poids moyenne d'un régime : 15 à 25 kg.

VI. BIBLIOGRAPHIE :
- Mémento de l'Agronome. Nouvelle édition. République Française. Ministère de la
Coopération - 1984.
- P.HUBERT : Recueil des Fiches Techniques d'Agriculture Spéciale - Ingénieur d'Agronomie
- 1968 - Tome 1.
- CIRFA - Chambre d'Agriculture Réunion : La culture du Bananier à l'Ile de la Réunion -
Août 1992.
- AMRT/PNVA CirAgri Vatomandry 1998.
- FICHES HUBERT/BDPA Lycée Agricole Ambatobe. Rédigées par M.RAMAMONJISOA
Serge François, Réalisateur Adjoint, Chef Division Banque de
Données/SPRSE/DRDR/Antsinanana.
Juin 2005.

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