醉排骨 第三步表述不够清晰

[Louyunz]

问题描述
在“醉排骨”食谱的第 3 步中写道：
将排骨一个一个放入锅中（切记不可以整碗倒入），保证每个不要粘在一起。
此处没有说明锅中是否需要加油。想确认一下，这一步的意思是：
在有油的锅中煎炸排骨还是在干锅中直接放入排骨加热？:)
链接：https://cook.aiursoft.cn/dishes/meat_dish/%E9%86%89%E6%8E%92%E9%AA%A8/%E9%86%89%E6%8E%92%E9%AA%A8/#_3

[Anduin2017]

At 原作者 @draem0507

请问这里第一次下排骨的时候是不需要加油的吗？