工业4.0下的酱油发酵过程设计

### 需求描述
针对酱油发酵过程，引入工业4.0理念，设计智能化、自动化的整体流程。目标包括提升自动控制水平、数据实时采集分析、发酵环境的智能调节与追溯，以及与MES/SCADA系统集成。

#### 参考方向
- 温湿度、pH、盐度等关键参数自动采集与实时监控
- 基于物联网(IoT)的传感与执行设备布控
- 发酵过程大数据的收集、分析与可视化
- 生产管理与过程溯源，异常报警自动响应
- 与现有MES/SCADA系统的数据接口设计

### 预期成果
- 酱油智能发酵车间整体解决方案架构图
- 发酵过程自动化控制模块设计
- 工业4.0架构下的技术选型建议
- 关键功能流程说明与实施落地方案