a dominant force in every match

Let's win together!

Game on! Ready when you are, include me

+rep cool person!

useless 7200 hour

Suomalainen sipulisoppa

8-10 sipulia
ripaus sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
n. 1 1/2 l vettä
1-2 laakerinlehteä
valkopippuria, mustapippuria
suolaa
vaaleaa balsamicoa
1. Kuori sipulit, leikkaa ne kahteen osaan ja siitä edelleen viipaleiksi.
2. Hauduta sipuleita tilkassa öljyä miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen noin 20 minuuttia. Pieni sokerimäärä pehmentää sipulin makua.
3. Lisää joukkoon vehnäjauhot sekoittaen sekä vesi ja mausteet.
4. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.
5. Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita
6. Tarjoa keiton kanssa pieniä kuivalla pannulla paahdettuja leipäkuutioita.
Voit tuunata keiton ranskalaiseksi sipulikeitoksi lisäämällä keittoon timjamia ja rosmariinia.
Sen jälkeen laita sipulikeitto uuninkestävään tarjoiluastiaan. Lisää pinnalle paahdettuja leipäkuutioita sekä juustoraastetta ( gruyeria tai parmesaania).
Kuorruta keitto 225 asteessa kunnes juusto sulaa.