Declaración para los medios de comunicación
Departamento de Relaciones con los Medios de Comunicación de los CDC
(404) 639-3286
Los CDC han publicado una alerta sobre la seguridad de los alimentos acerca de un brote multiestatal de infecciones por Salmonella en https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/sproutedbeans-07-25/index.html.
Puntos clave:
- Once personas de diez estados se han enfermado con la misma cepa de Salmonella que se ha vinculado a germinados de frijol congelados. Cuatro personas han sido hospitalizadas y no se han notificado muertes.
- Chetak LLC Group retiró del mercado los germinados de frijol mungo congelados (frozen sprouted moong [mung] beans) y los germinados de frijol mat congelados (frozen sprouted moth [mat] beans), de la marca Deep, el 16 de julio del 2025.
- No coma, venda ni sirva productos retirados del mercado.
Lo que debe hacer:
- No coma ninguno de los germinados de frijol congelados de la marca Deep retirados del mercado. Bótelos o devuélvalos al sitio donde los compró.
- Lave los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los germinados de frijol congelados retirados del mercado usando agua jabonosa caliente o un lavaplatos automático.
- Llame a su proveedor de atención médica si tiene algún síntoma grave de infección por Salmonella.
Lo que deben hacer los negocios:
- No vendan ni sirvan los germinados de frijol congelados retirados del mercado.
- Laven y desinfecten los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los germinados de frijol congelados retirados del mercado.
- Sigan las recomendaciones de la FDA sobre la manipulación segura y la limpieza cuando limpien y desinfecten las superficies y los recipientes que puedan haber estado en contacto con estos productos para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
Acerca de la Salmonella:
- La mayoría de las personas con infección por Salmonella presentan diarrea, fiebre y cólicos estomacales 6 horas a 6 días después de haber estado expuestas a las bacterias.
- La enfermedad generalmente dura de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
- En algunas personas la enfermedad puede ser tan grave que necesitan ser hospitalizadas.
- Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o mayores y las personas con el sistema inmunitario debilitado tienen más probabilidades de enfermarse gravemente.
Si tiene preguntas acerca de los casos en un estado en particular, llame al departamento de salud de ese estado.
Si usted es miembro de los medios de comunicación, llene este formulario de pedido de comentarios para enviar su consulta a los CDC.
Gracias,
Departamento de Relaciones con los Medios de Comunicación de los CDC
Fuente del contenido:
Office of Communications (OC)