俳優・戸塚純貴が絶賛したグルメも登場する「三陸・常磐うみうまフェア」が2月1日から開催。全国136店舗、愛知では28店舗でオリジナルメニューが味わえる!!

復興水産加工業販路回復促進センターが2026年2月1日(日)から2月28日(土)まで、三陸・常磐の海の幸“UMIUMAグルメ”を使った絶品料理を堪能できる「三陸・常磐うみうまフェア」を開催。同フェアでは、関東・愛知・関西・広島・福岡の全国5つのエリアを中心とした過去最大規模となる飲食店136店舗とコラボレーションする。

「三陸・常磐うみうまフェア」は、より多くの人に東北の“うみ”の“うまい”ものを楽しんでもらうために全国各地の人気飲食店の協力のもと、各店で三陸・常磐の水産加工品を使用したオリジナルメニューを提供。6回目の実施となる同フェアは、過去最大規模となる全136店舗とコラボレーションし、約300種のメニューが登場する。今回は、そのなかから編集部おすすめの愛知オリジナルメニューを紹介する。

本場讃岐うどん 寿製麺「三色丼」(2480円)

「バチマグロ」と「甘エビ」、そして同店のうどんに続く人気商品「ネギトロ」が組み合わさった「三色丼」。フェア期間中しか食べられない、この3種の組み合わせをご堪能あれ！

【店名】本場讃岐うどん 寿製麺
【住所】愛知県常滑市セントレア1-1 フライトオブドリームズ施設内
【電話番号】0569-84-7655
【営業時間】10時～18時(LO17時45分)
【定休日】施設営業日に準ずる

さかなのおにぎり「牡蠣味噌高菜おにぎり」(480円)

仙台赤味噌と牡蠣の旨汁で練り合わせた贅沢な「牡蠣味噌」のミンチと、食感のいい高菜を共に具として中に。そして外には、甘辛く炊いた牡蠣をまるっと1つトッピング！この時季だけの特別な「牡蠣おにぎり」をぜひ味わって。

【店名】さかなのおにぎり
【住所】愛知県名古屋市中区錦3-15-13 セントラルパークB1階
【電話番号】052-228-7796
【営業時間】月曜～土曜10時～21時、日曜・祝日10時～20時
【定休日】不定

鮨あしべ「7,000コース」(7000円)

「7,000コース」「8,000コース」「10,000コース」「13,200コース」の4コースでコラボメニューが味わえる。鰯の旨味と柿の甘味が絶妙に調和した「鰯と柿の南蛮漬け」や出汁の香りとフカヒレの繊細な食感が楽しめる「フカヒレ茶碗蒸し」など、三陸の季節あふれる品々がコースを彩る。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
※フェアメニュー以外についての詳細は店舗へご確認ください。

【店名】鮨あしべ
【住所】愛知県名古屋市中区錦3-19-10 シャルトル吉田ビル1階／2階
【電話番号】052-253-5108
【営業時間】18時～27時※フェアメニュー販売は26時まで
【定休日】日曜(月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み）

炭焼うな富士 名駅店／忍び口「上膳」(7950円)

うなぎや刺身に加え、通常提供している「季節の前菜」が今回のフェアメニューとして「ふろふき大根牡蠣味噌」「ほやと菜の花お浸し」「わかめ柳蛸の柑橘マリネ」となり、「鱶鰭茶碗蒸し」も楽しめる。※このメニューは愛知県のうな富士各店、おか冨士でも提供しています。

【店名】炭焼うな富士 名駅店／忍び口
【住所】愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館地下1階
【電話番号】052-589-4888
【営業時間】11時～21時※フェアメニュー販売は20時30分まで
【定休日】不定

パンのトラ 安城本店「あおさ芋パン」(360円)／「藁焼き鰹バーガー」(520円)

「あおさ芋パン」は、イタリア産のクリーミーなジャガイモにあおさとフライドガーリックをかけた病みつきになるおいしさ。

「藁焼き鰹バーガー」は、藁焼きで仕上げた国産の鰹と錦糸卵、のりに甘辛のユッケダレが好相性！山葵がアクセントの和風バーガーをご賞味あれ。

【店名】パンのトラ 安城本店
【住所】愛知県安城市安城町東広畔5‒3
【電話番号】0566‒91‒2070
【営業時間】7時～19時
【定休日】なし

また、うみうまフェア期間中の開催地域では、俳優・戸塚純貴さん演じる「うみうまキャプテン」出演の新CMが放映予定。ご当地の味と三陸・常磐の海の幸がコラボレーションした「三陸・常磐うみうまフェア」でしか食べることのできない絶品料理を、ぜひこの機会に味わって！

【「三陸・常磐うみうまフェア」概要】
期間：2026年2月1日(日)～28日(土)
参加店舗数：＜愛知＞28 店舗
参加企業(愛知エリア)：株式会社かぶらや、株式会社寿商店、株式会社トラムスコープ、株式会社バルニバービ

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