ジャパン・フード&リカー・アライアンス株式会社の事業子会社である盛田株式会社は、お餅の専用醤油『おもちがおいしい醤油』を、9月3日より発売する。 『おもちがおいしい醤油』は、つけるだけで手軽にお餅がおいしくなる、お餅専用の醤油。本醸造醤油に「たまり醤油」をブレンドしており、このたまり醤油の濃厚な旨みと香ばしいこがし醤油の風味が香り、お餅のおいしさを一層引き立ててくれる。さらにざらめ糖や本みりんを加えることで、ほんのりとまろやかな甘さも感じられるように仕上げている。 「たまり醤油」とは、主に中部地方で造られている醤油。コクととろみがあり、濃厚な旨みと独特の香りが特徴で、お餅との相性も抜群だ。 価格は150mlで263円(税込)。 ■関連リンク ・盛田(株) ホームページ ■関連記事 ・10分で完成する「まぐろ丼のたれ」が発売される ・醤油とんこつラーメン他をサッポロ一番で作っ

