新年一発目は自作ローストビーフ丼です！初挑戦にしては上手く出来過ぎた、めっちゃ美味しい→数時間後…「ど、どうして…」

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新年一発目は自作ローストビーフ丼です！初挑戦にしては上手く出来過ぎた、めっちゃ美味しい→数時間後…「ど、どうして…」

ものろごすカロン @MNLGS_Charon @kugata_214 ブロックの牛肉なら表面を焼いてる限り菌が内側に入ること... ものろごすカロン @MNLGS_Charon @kugata_214 ブロックの牛肉なら表面を焼いてる限り菌が内側に入ることはないはずなんだけど、なんでだろう。焼く時にお肉にフォークなどで穴を開けてたのなら、原因はそれかも。 2026-01-02 06:37:37 よるのようちえん @milk_de_kanpai @kugata_214 もしかしてテンダリングしました？テンダリングすると肉表面にいた菌が肉内部に入っちゃうんで、ローストビーフにする時はテンダリングしちゃ駄目ですよ 2026-01-02 04:51:00

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