鴨南蛮そば・めんつゆ - パル
こんにちは。自宅でそばを食う場合、おもに市販のめんつゆを使うことになりますが、これは蕎麦屋のめんつゆとニュアンスがあまりにも違うので不満があり、めんつゆを自作することにしました。今回のレシピは割と簡単なこちらです。使いきったらより精密なこちらも試してみようと思います。 かえしを作ります。これは醤油700ml、みりん190ml、砂糖155gです。沸騰しないよう温度を測りながら加熱します。 90℃を越えるとみりんのアルコールがモリモリして泡を噴きます。「沸騰しない程度」といっても85℃と95℃では現象がだいぶ異なるので、その辺は追ってまた考えることにします。 だしを引きます。これは鰹厚削り節と混合節を同量ずつ計50gです。 水1リットルに投入し、加熱します。 最初に浮いてくるアクを拾い、15分ほど強火で沸かし続けます。 濾します はい はい かえしとだしを1：3で混ぜ、めんつゆにします。今回は
ニコニコ動画10周年で想うこと
よく考えたら、ニコニコ動画が出来て今年で10年だ。2009年に「2ちゃんねる10周年かー、よく続いたな」と思ったもんだが、ニコニコが10年続くなんて思いもしなかった。どうせ五年もせずに潰れると思ってたし、ニコニコが登場したのがついこないだのようで10年も経った気がしない。 ニコニコが出来た当時は高校生だった俺も、今では立派なアラサーだ。周りの同級生たちは次々歌ってみただの踊ってみただのゲーム実況だのニコ生だのやってたが、アラサーになった今はニコニコ動画の話題すらしなくなった。もうニコニコとか言ってる年齢じゃなくなった。 当時、俺はニワンゴという携帯向けメールサービスを愛用していて、ニワンゴから「ニコニコ動画（仮）という新サービスを始めるので、人数限定で会員を募集します」という知らせが来て早速登録した。 中には今までのフラッシュ黄金時代を凌駕する面白動画の山で、俺はすぐに虜になった。何語かわ
地上はうるさい - 最果タヒ.blog
満腹感がいつまでもとれない、あげくそれがちょっと不快であるようなそういう結果をもたらす食べ物はB級というかんじがして、食べ物らしくあれ、と強く思う。これはもう欲望を満たすためだけの装置と成り果てていないか。とかなんとか満腹でしんどい時は考える。考えてたらそのうちなんとかならんかな、とも思う。基本ならん。生きていることが素晴らしいというのは手のひらを太陽にかざさなくてもよくわかることだけれど、しかし生命維持のため本能が私に発破をかけようと用意した欲望に、答えるどころかそれを満たすこと自体が目的となって、さらにはそれがコントロールしきれず不快な気持ちに陥るなんて、体を扱いきれてない証拠だね。素晴らしいと言えるほど生きることをまっとうできていない感じだね。それでも「生きる」ためだと言えば、食べることへの罪悪感は減るから、なんていうか気持ち悪いことだと思う。 生命感あふれる植物の葉脈とか、地面に張
車内販売のアイスを大胆アレンジ！ 新幹線で快適に過ごすコツ - はてなニュース
旅行や出張で新幹線に乗るとき、いつも何をしていますか？ 読書をしたり音楽を聞いたり、さまざまな過ごし方があると思います。遠方へ移動するときは乗車時間が長くなることもあり、車内では快適に過ごしたいですよね。新幹線に乗るときに役立ちそうな、リラックスできる過ごし方を紹介します。 ■ 快適に過ごすためには、どの席に座るかも重要 ▽ Under160cmが新幹線で熟睡する方法を考える - マチ子の日常 国内出張に多く出かけるという、ブログ「マチ子の日常」のまち子（id:shousha-ol）さん。新幹線の車内で快適に過ごすには、窓側の席を確保することが重要だと感じています。車両によってはコンセントが席の近くにあり、窓のカーテンをすぐ閉められるため、作業をしたり、睡眠を取ったりするときに便利だそう。また、座席からはみ出ないサイズのスーツケースを床に寝かせ、その上に足を置くと快適に過ごせるとのことです
村上春樹さんと4人のイラストレーターの関係を探る企画展 5/25から東京・ちひろ美術館で - はてなニュース
村上春樹さんの文学作品とイラストレーションの関係をテーマにした企画展「村上春樹とイラストレーター－ 佐々木マキ、大橋歩、和田誠、安西水丸 －」が、5月25日（水）から8月7日（日）まで、ちひろ美術館（東京都練馬区）で開催されます。数多くの村上作品に携わってきた4人のイラストレーターにスポットを当て、文学とイラストレーションの相乗効果で生まれる豊かな世界を紹介。はてなニュースでは、同展の招待券を抽選で5組10名様にプレゼントします。 ▽ http://www.chihiro.jp/tokyo/museum/schedule/2016/0119_1653.html 同展は、村上春樹さんとイラストレーターをテーマにした初の企画展です。小説、エッセイ、翻訳、絵本などさまざまなジャンルで村上さんと共作してきたイラストレーターとして、佐々木マキさん、大橋歩さん、和田誠さん、安西水丸さんの4人を取り上げ
はてなブログにFlickrの写真を貼り付ける際に、公式の埋め込み形式で大きな写真を掲載するようにしました - はてなブログ開発ブログ
はてなブログでは、写真共有サービスFlickrの写真を貼り付ける際に、Flickrが用意する公式の埋め込み（Embed）形式を使用するようにしました。 これにともない、貼り付けられる写真のサイズが次のように大きくなり、マウスを重ねると写真のタイトルや撮影者、権利、Flickrロゴやシェアボタンが表示されます。どうぞご利用ください。 ※これまでに掲載したFlickrの写真については、編集画面を開いて貼り付け直すことで新しい形式を利用できます。 はてなブログでFlickrの写真を貼り付ける方法 はてなブログでは、記事編集画面の機能として次のような方法でFlickrの写真を貼り付けることができます。 先日リリースした、編集サイドバーから自分のFlickrアカウントの写真を貼り付ける機能 編集サイドバーから、クリエイティブ・コモンズの写真を検索して貼り付ける機能 (告知） URLを貼り付けるだけで
投資家バフェット氏：アップル株を1200億円相当取得－株価急伸
米著名投資家ウォーレン・バフェット氏率いる投資・保険会社バークシャー・ハサウェイがアップル株に約11億ドル（約1200億円）を投資したことが16日、米当局への届け出で明らかになった。このところのアップルへの悲観的見方からすればバークシャーの動きは疑問視されても当然だが、ウォール街の視点を踏まえると先見の明があると言えそうだ。 アップルが１－３月（第２四半期）に続き４－６月（第３四半期）も減収となる恐れがあると表明した後でも、ブルームバーグが調査するアナリスト50人のうち売りを勧めたのは２人にとどまっている。今後12カ月の目標株価の平均は昨年７月のピーク時からは下げたものの、124.60ドルと、現在の水準よりも依然として約33％高い。 今回の動きは、増収の起爆剤となる新製品を開発するアップルの能力にバークシャーが信頼を置いていることを示唆している。新製品は年内発売予定の「ｉＰｈｏｎｅ（アイフ
「８０歳の私に…はた迷惑」三島由紀夫賞の蓮實重彦さん：朝日新聞デジタル
――司会 最初に伺いますが、ご受賞が決まったお知らせを受けてのご心境をお願いします。 「ご心境という言葉は私の中には存在しておりません。ですからお答えしません」 ――司会 それでは質疑応答に入ります。なにかございますでしょうか。 ――蓮實さんはどちらでお待ちになっていて、連絡を受けたときはどのような感想を持たれたでしょうか。 「それも個人的なことなので申しあげません」 ――今回、候補になったとき、事務局から連絡があったと思いますが、新人賞である三島賞の候補になることをお受けになったのは？ 「それもお答えいたしません」 ――町田康さんの講評によると、さまざまな議論があった中で、「言葉で織り上げる世界が充実していて、小説としての出来は群を抜く」という評価があったと。その評価についての思いは何かありますか。 「ありません」 ――司会 他に質問は？ 「ないことを期待します」 ――通常こういう場です
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