こんにちは、八百屋歴10年の青髪のテツです。 気温が高くなってきて、青果コーナーも春野菜中心の売り場から夏野菜を目立たせる売り場に変わっていっているのではないでしょうか。 そんなこれから旬を迎えて美味しくなってくる夏野菜。ピーマン、ナス、トマト、きゅうりなどありますが、皆さんはどの夏野菜がお好きですか? 私が個人的に好きな夏野菜は「オクラ」です。あのネバネバとした食感が好きで、特に納豆や長芋と一緒にネバネバ丼にしたり、蕎麦にかけて食べても美味しいですよね。 そんなオクラですが、お湯を沸かして茹でるのめんどくさくないですか?特に最近の夏は暑いので「なるべく火を使った調理をしたくない」という方も多いのではないでしょうか。 実はオクラは茹でなくてもレンジで調理できます!しかもレンジを使った方が栄養が残りやすいんです。 そこで今回は「オクラをレンジで調理した方が栄養が残りやすい理由」と「レンジを使

