ベーコンと野菜のスープ☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

ベーコンのうまみと野菜のあまさが感じられる、体温まるスープです♪

ベーコンと野菜のスープ☆給食メニュー

ベーコンのうまみと野菜のあまさが感じられる、体温まるスープです♪

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材料

4人分
  1. ベーコン(短冊切り) 50g
  2. 玉ねぎ(薄切り) 中1個
  3. 人参(いちょう切り) 1/2本
  4. チンゲンサイ(2cm幅) 50g
  5. コーン 50g
  6. しめじ(石づきをとってほぐす) 30g
  7. じゃがいも(角切り) 中1個
  8. 出汁用かつお節 4g
  9. 出汁用昆布 2g
  10. 大さじ1/2
  11. 小さじ1/2
  12. 薄口醤油 大さじ1
  13. こしょう 少々
  14. 450mL

作り方

  1. 1

    食材を切る。

  2. 2

    かつお節と昆布で出汁をとる。

  3. 3

    2にベーコン、玉ねぎ、人参、チンゲンサイ、しめじ、じゃがいもを入れて煮る。

  4. 4

    コーンを入れる。

  5. 5

    食材が柔らかくなったら、調味料を加える。

コツ・ポイント

季節の野菜を使って具材のアレンジをしてみるのもいいですね。

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