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Sorbillo all’interno della Rinascente di via del Tritone a Roma. Aperitivo con spritz, fiori di zucca e pizza alla marinara. Esperienza deludente: la pizza era discreta ma nulla di eccezionale, i fiori “senza zucca”, un ammasso di pastella in cui annegava un cucchiaio di ricotta ma lo scandalo vero è rappresentato dagli spritz, completamente annacquati, tra ghiaccio e seltz. Assomigliavano più a bicchieri di acqua fresca, anche dal colore,quasi trasparente, che non ad aperitivi. Da non ripetere. Come svilire una tradizione

Sorbillo via Partenope,giorno di natale 2025,ore serali, pizza fredda, più che fredda,tratto via Partenope,Mergellina circa 1 chilometro, 2 pizze con cornicione bruciato, mozzarella sicuramente di prima scelta, ma fredda soletta scarpa. Fiori di zucca freddi. Caro sorbillo abbiamo ordinato il nome più la pizza ma se devono arrivare così solo per guadagnare tu soldi,allora non fare l'asporto.Vorrei mettere le foto ma non si mettono.

squisita! marchio inconfondibile

Pizza buona e pari ad altri nella stessa zona. Comunque ritornerei

Pizze con passata di pomodoro annacquata e pochissima mozzarella. In più cotta male e ragazza alla molto sbrigativa.

Esperienza terribile nella pizzeria Sorbillo di Bergamo. Un consiglio state alla larga da questo locale!!!

Pizza immangiabile. Devono capire che bisogna chiuderli locali così scadenti!

Siamo stati alla pizzeria Sorbillo a via Partenope,1. Ho dato una stella per il servizio scadente con tavoli e piatti sporchi, camerieri indifferenti e per niente professionali. Una cameriera ha versato l'acqua dei bicchieri di fine servizio a terra, proprio dietro di noi ed altri liquidi li ha versati nelle piante a perimetro dell'area dei tavoli. Abbiamo pagato sia la voce coperto sia la voce servizio. È stato un conto molto caro..3 frittatine € 15 e 3 crocche € 13,20. Assurdo! Non ci ritornerò sicuramente!

Una delusione totale. Sorbillo solo apparenza e zero sostanza.
Dopo tre ore di attesa (sì, TRE), finalmente ci fanno accomodare. Ordiniamo con la speranza di goderci una buona pizza... e invece blackout dell’illuminazione pubblica. Siamo rimasti completamente al buio, senza la minima possibilità di cenare in condizioni decenti. Abbiamo chiesto, più volte, di essere spostati in una zona più illuminata della piazza, ma nessuna soluzione, nessuna attenzione, solo indifferenza.
Ora, mi chiedo: può un locale come Sorbillo, con il nome che porta e con gli incassi che sicuramente macina ogni giorno, dipendere dalla luce pubblica per garantire un servizio minimo ai propri clienti? Nessuna luce di emergenza, nessun faretto, nessun piano B. Niente di niente.
Forse, invece di investire tempo e soldi in TikTok, selfie e social per raccogliere consensi e turisti, si dovrebbe pensare a garantire un minimo di professionalità e rispetto verso chi si siede ai tavoli. Perché questo episodio è stato semplicemente imbarazzante.
Sorbillo: più luci sul web che ai tavoli. Ma la pizza, purtroppo, non si mangia con le stories.

Siamo stati nella pizzeria al centro commerciale maxmall purtroppo mia figlia è stata male mentre mangiava , praticamente ha vomitato nel piatto subito l ho portata in bagno ( guasto) ma nessuno si è preoccupato di pulire o togliere il piatto una cameriera Nunzia è passata più volte ma non si è mai fermata a pulire ovviamente le faceva schifo. Ora auguro a queste persone di non incontrare mai in medico o un infermiere schifettoso perché sarebbe per loro la fine. Comunque invito la proprietà o il responsabile della pizzeria del posto a rivedere la professionalità anzi l umanità del personale. Mai più ma non per la qualità del cibo ma per la schifezza della gente che ci lavora !

Sono entusiasta della pizza da Sorbillo! Questo posto rispetta chiaramente le tradizioni e fa la pizza a un livello eccellente. Mi è piaciuta particolarmente la loro pizza con peperoni — il sapore è semplicemente fantastico! La pasta, il sugo, il ripieno — tutto perfettamente equilibrato. Tornerò sicuramente qui quando sarò di nuovo in zona. Consiglio vivamente a chi ama la vera pizza italiana!

Tortino di cioccolato arrivato "spappolato" avrebbe dovuto essere trasportato nel contenitore originale

Oggi a pranzo ho deciso di provare Sorbillo a Milano, ma l’esperienza è stata davvero deludente. Il servizio è stato pessimo: mi hanno fatto accomodare a un tavolino minuscolo, di circa ottanta per ottanta centimetri, e la pizza è stata servita su un pezzo di carta, con un tovagliolo di carta, in modo approssimativo e poco curato. L’ambiente è freddo, il personale poco professionale e i prezzi sproporzionati: 22,00 euro per una pizza e mezzo litro d’acqua. La pizza, poi, era molliccia e lontana dalla vera tradizione napoletana. Dispiace molto per i turisti che vengono da fuori pensando di trovare il vero Sorbillo, simbolo della pizza napoletana autentica, e invece si ritrovano in un locale che sfrutta solo il nome, ma è gestito da personale poco professionale e non all’altezza.

Come se non bastasse, alla fine del pranzo ho chiesto un caffè per concludere, e mi è stato risposto che il caffè era finito. Trovo inaccettabile una situazione del genere, soprattutto per un locale che pretende di rappresentare l’eccellenza della pizza italiana.

Ho mangiato una pizza a Napoli da Sorbillo e sinceramente ha deluso le mi aspettative. Impasto troppo sottile e molliccio, non si riusciva a mangiare. Un gran peccato!

Cena in famiglia in Casa Sorbillo 3 a Milano ... e veramente ci si sente a casa in questa grande pizzeria comoda e ben arredata dove la bontà e accuratezza delle preparazioni si uniscono alla gentilezza e professionalità del personale. Ottimi antipasti, pizze perfette nella scelta degli ingredienti come nella cottura, compresa la controversa pizza con l'ananas caramellato che è stata molto gradita. Ampia scelta di vini compreso l'ottimo aglianico della casa e per finire un conto onesto. Torneremo.

Oggi 26 giugno 2022 abbiamo cenato alla pizzeria sorbillo sito in Napoli mergellina, da premettere che era circa 7 anni che mancavano da loro e devo dire che avevamo un ricordo stupendo della loro pizza, ma purtroppo vi confermo che ad oggi abbiamo mangiato un pizza davvero immangiabile tra l'altro anche bruciata. Scrivo questa recensione perché putroppo questa pizzeria cavalca l'onda del successo della buna pizza del passato ma oggi sono da evitare assolutamente! P.s. servizio scadente e le 4 pizze pagate carissime.