UF007白雲上作 積層 筋引 270mm
刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した筋引包丁です。
UF007白雲上作 積層 筋引 270mm
刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した手打品です。
刃は錆びに強く粘り強度があります。 刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。 柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
筋引包丁は肉の筋取りや大きな肉のブロックの切り分けなど、刃の巾が狭いので筋に添っての切り分けに最適です。 刃の厚みも薄く、肉の薄切りにも使える包丁です。
刃は錆びに強く粘り強度があります。 刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。 柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
筋引包丁は肉の筋取りや大きな肉のブロックの切り分けなど、刃の巾が狭いので筋に添っての切り分けに最適です。 刃の厚みも薄く、肉の薄切りにも使える包丁です。
在庫あり
商品コード
UF007
| 商品コード: | UF007 |
|---|---|
| 長さ（ mm ）: | 400 mm |
| 刃長（ mm ）: | 270 mm |
￥40,150
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