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東南アジア風ヤキソバ
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東南アジア風ヤキソバ-レシピのメイン写真

東南アジア風ヤキソバ

Tez_Ryo
Tez_Ryo @cook_40361625
日本

ヤキソバとほぼ変わりないですが、少し東南アジア風にアレンジ　
〜調理時間0.5hr　手間★★〜

このレシピの生い立ち
広島出身の自分が、いつも作っていた我が家伝統のヤキソバを、少し東南アジア風に仕立てたくて作ってみた。たらのスープと合わせて、東南アジア屋台風に頂いた。という意味では東南アジア風広島式ヤキソバかな？

ヤキソバとほぼ変わりないですが、少し東南アジア風にアレンジ　
〜調理時間0.5hr　手間★★〜

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東南アジア風ヤキソバ

Tez_Ryo
Tez_Ryo @cook_40361625
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ヤキソバとほぼ変わりないですが、少し東南アジア風にアレンジ　
〜調理時間0.5hr　手間★★〜

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広島出身の自分が、いつも作っていた我が家伝統のヤキソバを、少し東南アジア風に仕立てたくて作ってみた。たらのスープと合わせて、東南アジア屋台風に頂いた。という意味では東南アジア風広島式ヤキソバかな？

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〜調理時間0.5hr　手間★★〜

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材料

2人分
  1. やきそば麺 2玉
  2. キャベツ　千切り 1/8玉
  3. ピーマン　千切り 1個
  4. ソーセージ　みじん切り 2個
  5. ニンニク　みじん切り 一欠片
  6. 玉子 2個
  7. オイスターソース 適量
  8. ナンプラー 適量
  9. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    卵を割ってかき混ぜてフライパンで卵とじを作る。柔らかめで別皿によせておく。

  2. 2

    ニンニク、キャベツ、ピーマンを炒め、軽く塩コショウする。ある程度しんなりしたら、ウインナーを入れて炒める。

  3. 3

    野菜の上に、麺を入れてナンプラーをかけて、炒める。そこに①で作った卵を入れる。オイスターソースで炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

鉄鍋である程度火力がある方が良いです。
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Tez_Ryo
Tez_Ryo @cook_40361625
2024/06/09 05:12に公開
日本
いろんな国に行ったので、思い出の味を求めてクッキング。長期出張や登山で役立つ料理もアップしていきます✨料理別で人気1位とりました。皆さんありがとうございます。これからも自分が好きな事アップします！ 注）調理時間や材料費は概算　人数分で大量購入の材料も適当に目算で割ってます　手間は面倒くさがりなので★4や5は作らないと思う
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