BLUE FIR TREE Cafe
ホットケーキはみんなの懐かしくて優しい味。 小さな頃から繰り返し食べてきましたよね。 どんなホットケーキが食べてみたかったでしょうか？ 私はとびきり分厚くてふかふかのホットケーキが夢でした。 でもいざ分厚く焼こうと思ってもこれがなかなか難しい。 膨らまない。 生地の配合を変えてみて膨らんだと思ったらカチカチパサパサ。 焼けた！と思ったら中まで火が通ってない。 焼き時間を長くすると焦げちゃう。 オーブンを使うとなんだか『ホットケーキ』じゃないものになってしまう。 食べたいのは鉄板で焼いた 表面にいい感じの焦げ目がついたホットケーキなんです。 試行錯誤してやっとできました。 もう私の中では「幻」 夢に見た分厚いのに中まで火が通ってふかふか なのに水分持っていかれるカチカチパサパサじゃない。 私の「幻のホットケーキ」 自画自賛ですが「美味しいな」って思いました。 この気持ち、たくさんの人に共感し
チーズ蒸しパンは冷凍すると美味しくなる :: デイリーポータルZ
何の番組かは忘れましたが、タレントの雛形あきこさんが「チーズ蒸しパンは冷凍すると美味しくなる。」と言っていたことがあります。 冷凍しただけで何が変わる？そんなに美味しくなるのか？とかなり疑いつつも、その後一度やってみました。するとどうでしょう。とても美味しくなったのです！ それ以来、我が家でチーズ蒸しパンを食べる時は冷凍しています。今回は他にも冷凍したら美味しくなるお菓子はあるのか探ってみました。 （馬場 吉成） まずは冷凍チーズ蒸しパンについて チーズ蒸しパンといいますと、私は1990年に発売され大ヒットした日糧製パンのチーズ蒸しパンを思い出します。当時高校生だった私は部活の帰りによく食べたものです。
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