甘い煮汁がじゅわっと美味しい☆肉うどん
♡話題入り感謝♡
お肉や油揚げからじゅわっと染み出る甘い煮汁☆
それがうどんだしと混ざるとまた美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
お肉や油揚げからもいいだしが出た甘い煮汁がうどんだしに混ざるのが好きなので、具にしっかり甘めの味付けをしました。
★の材料は、水以外は「すき焼き風味のタレ(ID:18686214)」と同じ配合です。
甘い煮汁がじゅわっと美味しい☆肉うどん
♡話題入り感謝♡
お肉や油揚げからじゅわっと染み出る甘い煮汁☆
それがうどんだしと混ざるとまた美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
お肉や油揚げからもいいだしが出た甘い煮汁がうどんだしに混ざるのが好きなので、具にしっかり甘めの味付けをしました。
★の材料は、水以外は「すき焼き風味のタレ(ID:18686214)」と同じ配合です。
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作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさに、油揚げは熱湯をかけて１cm幅に切る。長ねぎの白い部分は斜め切りにし青い部分は小口切りにする。
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2
★の材料と長ねぎの白い部分を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら牛肉と油揚げも入れる。
牛肉に火が通るまで煮る。 -
3
☆の材料を別の鍋に沸騰させ、うどんを入れて１〜２分茹でる。
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4
どんぶりにうどんとうどんだしを入れ、２の具と小口切りの青ねぎを盛り付けてできあがり♪
※２の煮汁も混ぜるのがおすすめ。 -
5
2017.2.7
宝島社さんより２冊目のレシピ本を出版していただきました♬
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6
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コツ・ポイント
・長ねぎはトロトロに煮るか歯ごたえを残すかによってお好みの厚さで。
・うどんだしは市販のうどんだしや薄めためんつゆなどを使っても。
・私は具の煮汁を少し混ぜるのが好きです。
つくれぽ
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